Recuerdos de Salsipuedes
Una vez al año se pueden comer pinchos de chistorra en la única salida que tiene la calle Salsipuedes. Se acompañan de un vino tinto de la tierra. La chistorra está hecha con las entrañas de cerdos sin patria. El vino es el jugo de uvas que tienen al sol como único dios. Nadie te pregunta tu patria ni tu dios a la entrada de la calle Salsipuedes. Te comes tu pincho de chistorra y te bebes tu vaso de vino con desenfadada libertad. Curioso destino, la calle Salsipuedes no eligió su nombre. Pero tampoco eligió el nombre de las calles que le secundan a su izquierda y a su derecha. Está destinada a convivir con ellas, como si de hermanas se trataran. Y no puede escapar a este puntual destino no elegido. Y así, sin quererlo ni pedirlo, la calle Salsipuedes, allí donde se comen cerdos sin patria y allí donde se bebe vino sin dios, quedó encerrada entre los radicales de la patria y entre los integristas de la deidad. Sus convecinos de la izquierda y sus convecinos de la derecha intentaron secuestrar la ajustada plazoleta en la que se expande y recrea la calle Salsipuedes. Pero las filosofías de estos convecinos no calaron entre los lugareños de Salsipuedes. Hace siglos que sus espíritus ya fueron ganados por las ristras de chistorra y por los porrones de vino. Y diríase que esa es su única filosofía y su única patria. Y diríase que la alegría de vivir es su único dios… Dicen por ahí que este año también estamos todos invitados a la fiesta de la calle Salsipuedes.
Comparte este artículo
Un sol de 1993 real por el astro y manufacturado por la amistad que me unia a la persona con quien estuve en la Salsipuedes me iniciaron en la chistorra de apátridas porcinos y el ateo vino. Todo sumado por el vertigo de saber que yo era un extranjero y pocas lunas me retendriàn en Navarra. Estaba becado en España y en esa mesa pública y manifiesta. Desconocia calles con ese nombre hasta ese dia en que lo incorporé por el estómago. Luego volvi a mi patria y a los quince años (curioso destino) termino viviendo en una villa de igual nombre pero en Argentina ( http://www.salsipuedes.gov.ar). Hago votos para en este lugar comer similares chistorras de cordobeses cerdos rociados con mendocinos vinos en compania del autor de la nota que generó este comentario y en un futuro próximo. Aguante el Libre Pensador.
Así sea Mario, y que todas las calles Salsipuedes del mundo queden unidas y hermanadas por chistorras de chanchos apátridas y por jugos de uva bien fementados… Que la vida es corta para perderla en cuestiones menores que en compartirla con los seres queridos ante un buen yantar… Ric.