Era la época de las flores en Masalla. Se aprovechaba esta estación para hacer las fiestas patronales, que desde tiempos que se perdían en la memoria de sus habitantes, siempre se habían hecho en honor de Toro Tranquilo. Su representación era la de un buey de grandes dimensiones con brotes de mies bajo sus pies. Venía esta representación posiblemente de cuando estos animales fueron empleados como trillas en las eras situadas a las afueras del pueblo, ahora en desuso. Se formaban grupos de cinco o seis bueyes que, en movimientos circulares alrededor de una estaca, acababan por separar el grano de la paja después de pisotear la mies sin descanso durante horas. El grano significaba tener alimentos para el invierno, y esto implicaba nada más y nada menos que la continuación de la vida en el duro invierno que asolaba esa zona boscosa de Obaba, con hielos que duraban semanas y unos fríos vientos que obligaban a sus habitantes a pasar gran parte de los días encerrados en sus casas… La primavera era una época de explosión de vida, las flores brotaban por todos los lados y los masalleses lo celebraban sin descanso durante tres meses seguidos. Tan es así, que era la aldea de Obaba más rica en bailes folclóricos. Pero había un día especial en toda aquella catarsis. Siendo la cultura de la región obabense una cultura esencialmente estomacal, se pueden imaginar que en Masalla las cosas no iban a ser distintas. En ese día tan señalado se reunían todos juntos a comer en la plaza del pueblo, con la única condición de que cada año el menú correspondiente debería ser más estrambótico, si cabe, que el del año anterior. Era tal el grado de estrambotismo al que se había llegado después de tantas generaciones puestas una sobre la otra que, como botón de muestra, aquí les hago llegar el último menú que se sirvió y comió en el día grande de las fiestas en honor de Toro Tranquilo… Ya todo el mundo de Masalla se preguntaba cómo podría ser superado aquel menú al año siguiente.

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MENÚ DE CELEBRACIÓN

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I. Cóctel de Bienvenida

Retraso de Hora al ajillo
con brocheta crujiente ‘Input-Output’

II. Entrantes

Apellidos Desordenados con salsa lozana
en bocadillo algorítmico de mortadela

III. Primer Plato

Tamborrada cronostiarra

con verduritas programadas ‘à la vichyssoise’

IV. Segundo Plato

Chuletón conceptual

guisado sobre barra rusiente de grafito

ó

Filete perceptónico
con espadas afiladas en grave tempura

V. Postre

Tarta ‘Yo-Soy-La-Institución’
con detalles de chocolate ‘Ahora-No-Soy-Nada’

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Bebida: Vinos envejecidos en la Bodega ‘Al-Jwarizmi’ del siglo IX.

Café: Granos tostados a la técnica ‘No hay 2 sin 3′ .

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