El ahorro mediante la cesta económica presenta importantes diferencias según la enseña considerada: entre un mínimo del 24% y un máximo del 47% en droguería y entre un mínimo del 27% y un máximo del 38% en alimentación.
Respecto al primer trimestre de 2009 se reducen los precios de la cesta de productos de alimentación en todas las ciudades estudiadas con bajadas de entre el 1 y el 7,5%.
Se constata una ligera reducción de las diferencias de precio entre ciudades. Actualmente la diferencia es del 15% mientras que en el primer trimestre era de un 18%.
Se reducen las diferencias de precios entre formatos comerciales para el conjunto de los productos de alimentación. En el primer trimestre eran del 2% y actualmente del 1%.
En productos frescos, se observan bajadas generalizadas de los precios de frutas y verduras, y en menor medida de carne. El pescado presenta evoluciones dispares según la enseña.
Para que la competencia sea una realidad eficiente que ejerza un beneficio en el comportamiento de los mercados, es necesario que la información de la que disponen los agentes que intervienen en ellos sea lo más transparente posible, ha señalado la Secretaria de Estado de Comercio, Silvia Iranzo, en la presentación los datos del Observatorio de Precios del segundo trimestre de 2009.
El Observatorio de Precios es una herramienta para ayudar a los ciudadanos en estos momentos de crisis ya que es un elemento que les aporta más información, lo que les permite ahorrar en su cesta de la compra. Con la puesta en marcha del Observatorio se dio cumplimiento al compromiso adquirido con los ciudadanos por el presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, en la campaña electoral de avanzar hacia la transparencia y difusión de la información del interés de los ciudadanos.
Por otro lado se facilita al sector comercial español contenidos y servicios específicos que permiten mejorar su competitividad y ser uno de los referentes de suministro de información y acceso a servicios. Los consumidores, a través de la web www.observatorioprecios.es, pueden consultar por Internet los índices de los precios de grupos de productos por clases, provincias y establecimientos y decidir dónde hacer la cesta de la compra.
En esta segunda oleada de 2009 se va a ofrecer, además, cual ha sido la evolución de precios en el tiempo por territorios, formatos y enseñas, todo ello, al igual que en la anterior, referidos a las distintas familias de productos de gran consumo –alimentación y droguería e higiene personal- a los que se refiere el Observatorio.
Detrás del Observatorio hay un importante estudio de campo que ha implicado visitar 4.199 establecimientos, de los que 2.264 corresponden a establecimientos de la distribución organizada, 1167 a comercios tradicionales y 768 a comercios en mercados municipales.
Asimismo se han analizado los precios de 187 productos, y se han tomado datos de las 35 enseñas más importantes de la distribución española, incluidas las 3 enseñas líderes en tiendas de descuento, y todo ello en las 52 capitales de provincia y las 4 ciudades con mayor población que su capital provincial.
Desde el 1 de diciembre del pasado año en que se publicaron los datos correspondientes al cuarto trimestre de 2008, la página web observatorioprecios.es ha registrado cerca de 250.000 visitas.
Por otro lado, a partir de la toma de precios correspondientes a este segundo trimestre de este año se incluyen índices de variación de precios para cada uno de las posiciones, referidas al trimestre anterior. Asimismo, en las siguientes tomas de precios se incluirán series históricas
Conclusiones del informe del segundo trimestre de 2009
Para la alimentación envasada y la droguería, se muestra la información en dos cestas, la estándar, compuesta por productos de marca de fabricantes de consumo más frecuente, y otra económica, formada por productos iguales que los de la cesta estándar, pero de precio más bajo.
En el área de la alimentación, el análisis se hace tomando en cuenta tres áreas fundamentales: ciudades, formatos y enseñas.
En el caso de las ciudades, las conclusiones que se extraen del informe son las siguientes:
Respecto al primer trimestre de 2009, en todas las ciudades estudiadas se reducen los precios de la cesta de productos de alimentación, con bajadas entre el 1% y el 7,5%.
La diferencia máxima de precio entre ciudades es del 15%, mientras que en el anterior trimestre fue del 18%.
El ahorro que puede obtener el ciudadano comprando los productos más económicos de alimentación envasada en relación a la cesta estándar varía entre el 32% y el 39%.
La familia de productos frescos que más contribuye a la bajada de precios son las frutas y hortalizas, con bajadas superiores al 10%
Por formatos comerciales, en el caso de la alimentación, todos ellos reducen más de un 3% el precio de la cesta de alimentación, manteniéndose el hipermercado como el canal más económico para alimentación envasada, frutas y hortalizas y pescado, mientras que los pequeños supermercados ofrecen la carne a precio más bajo.
Por lo que se refiere a las enseñas de distribución, se observa una reducción del diferencial máximo que actualmente es del 21% entre la enseña de precios más económico y la de precios más elevados, mientras que en anterior trimestre era del 18%.
En alimentación envasada, las enseñas han realizado importantes reducciones de precios en la cesta económica (-8,3% de media), mientras que en la cesta estándar los precios se reducen un 0,8%). El potencial ahorro mediante la cesta económica de alimentación oscila entre un mínimo del 27% y un máximo del 38%.
En productos frescos, se observan bajadas generalizadas de los precios de frutas y verduras, y en menor medida de carne. El pescado presenta evoluciones dispares según la enseña.
Silvia Iranzo destacó que los resultados se refieren exclusivamente a niveles de precios y que no el precio el único elemento a valorar en la decisión de compra puesto que también influyen otros elementos como la proximidad del establecimiento, la calidad del surtido, los horarios, la atención al público, etc, factores todos ellos a valorar por el consumidor y a los que dará la importancia que considere oportuna en función de sus necesidades de compra.
Por otro lado, la Secretaria de Estado señaló que el ánimo del Observatorio no es orientar al consumo hacia cadenas de bajo precio, ya que, hay otros muchos elementos a considerar, aunque si poner de manifiesto las diferencias reales de precios y que el consumidor actúe con conocimiento de ello.
Fuente: Ministerio de Industria
24/10/2009 en 15:56
En http://www.supercomprador.es hay un observatorio de precios.