Inicio Etiquetas Gastronomía

Etiqueta: gastronomía

Rutas del Vino de España

Rutas del Vino de España: llega la vendimia

Las Rutas del Vino de España se preparan para el Día Europeo del Enoturismo con su campaña #EstamosDeRutaRVE En los meses de otoño se...
Soria Gastronómica

V Congreso micológico ‘Soria Gastronómica’

Aragón será una de las comunidades protagonistas en el V Congreso micológico ‘Soria Gastronómica’ La Junta de Castilla y León ha presentado en el Mercado...

The 44 Lounge & Restaurant inaugura su local en Barcelona

The 44 Lounge & Restaurant inaugura oficialmente su primer local en pleno centro de Barcelona The 44: El nuevo restaurante, reconversión del mítico Rita Rouge,...
concurso homebrewer

Homebrewer: hacer cerveza en casa, #DIY con premio

Hombrewer: En plena moda de la cerveza artesana en España, el paso siguiente a simplemente beberla es elaborar la propia cerveza en casa (homebrewing) ...
Sushi Daily mix Zaragoza

Sushi Daily abre en Zaragoza su primer restaurante

Sushi Daily: los artesanos del sushi Sushi Daily abre en Zaragoza su primer restaurante en el mundo, en la ciudad de Zaragoza Se encuentra situado...
III Concurso Cocina Regional Ismael Galiana

Murcia: III Concurso Cocina Regional Ismael Galiana

Tras el éxito cosechado en la primera y segunda edición del Concurso de Cocina Regional Ismael Galiana, las distintas asociaciones de profesionales de hostelería...
Las 7 Maravillas Gastronómicas de España. Jamón ibérico

El jamón ibérico, entre las 7 Maravillas Gastronómicas de España

7 Maravillas Gastronómicas de España... Las papas arrugadas, el jamón, el pulpo a la gallega, la tortilla, la quesada pasiega y los paparajotes ganan el...
glorioso campeonato sumilleres

22 Campeonato de España de Sumilleres ‘Glorioso’

Organizado por el Grupo Gourmets, con la colaboración técnica de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) y patrocinado por Glorioso, tiene como...

Just Love, para encontrar tu ‘estómago gemelo’ este San Valentín

Just Eat lanza Just Love Con esta aplicación, la compañía está encontrando compatibilidades en las manías, sabores y costumbres culinarias más peculiares que los usuarios...
enotumismo enoturismo para singles

Enotumismo: enoturismo para singles

Un grupo de jóvenes emprendedores ha puesto en marcha Enotumismo, una singular iniciativa vinculada al mundo vinícola y destinada exclusivamente a singles. Personas de todas...
chef cocina

Conclusiones de “Del paisaje al plato: cómo se crea un destino gastronómico”

I Jornada gastronómica  "Del paisaje al plato: cómo se crea un destino gastronómico" Han sido coordinada por José María de Juan, de KOAN Consulting, y se...
Cartel IV CHB

Cuarta edición del Concurso Homebrewer (cerveza artesana) nacional

Un jurado compuesto por prestigiosos jueces de nivel internacional y titulados cerveceros elige, entre más de 150 elaboraciones, la mejor cerveza casera de España...
Menú Solidario Fuendetodos

Menú Solidario para ATADES en Fuendetodos (Zaragoza)

El Hotel Restaurante “El Capricho de Goya” de Fuendetodos ha decidido destinar una parte solidaria de los menús para la construcción del nuevo colegio...
frutas y verduras

Alimentos beneficiosos para ciertos órganos… ¡y que se parecen a ellos!

Nos lo cuenta la Dra. Amaro, directora médico en clínica Feel Good y autora del tratamiento de pérdida de peso patentado como “la dieta...
el huerto en casa

Cómo montar un huerto en casa

Miguel Ángel Galán Jiménez, nos explica en su libro "El huerto fácil, manual de horticultura en casa"  cómo convertirnos en auténticos agricultores urbanos sembrando, cultivando...
Escuela Hostelería santa Pola

Entre fogones

A una persona como yo, que se ha pasado toda la vida entre fogones de la Alta Cocina, para paladares muy exigentes, le llena de orgullo...

El “txotx”: la apertura de la temporada de sidra

En Navarra, la llegada del nuevo año viene acompañada de una de sus tradiciones gastronómicas más populares: el “txotx” o apertura de la temporada...

Marcilla acoge la fiesta del Rey de la Faba

Rey de Navarra por un día gracias a un haba ¿Sabía que todos los años en Navarra un niño o niña de entre 10 y...

Curiosidades del pacharán

Navarra es la tierra del pacharán Entre los productos más ligados a la tierra y a las tradiciones de Navarra se encuentra el pacharán, una...

Café de Panamá, el aroma de la tradición de Boquete

Turismo activo y de aventura en Chiriquí El clima templado y el cultivo en tierras volcánicas aportan un café de calidad de reconocido prestigio mundial  Diversas...

Navarra y el movimiento Slow food: comida y producción tradicionales

Navarra es todo un referente en el turismo tranquilo, el que busca la esencia, un turismo sostenible e inteligente; es un lugar en el...
Placa indicadora de la Ruta del Vino de Navarra

La Ruta del Vino de Navarra

Una experiencia deliciosa Los exquisitos vinos, la gastronomía y una amplia historia y cultura han atraído a un sinfín de visitantes a la Ruta del Vino de...
Castillo de Peñafiel. Ruta del Vino Ribera del Duero

Ruta del Vino Ribera del Duero: castillos y paisajes de viñedos

El territorio que comprende la Ribera del Duero ofrece al enoturista y visitante la oportunidad de conocer atalayas y fortalezas que merecen atención no...
tapenade andaluza

Tapenade andaluza

TAPENADE ANDALUZA Ingredientes para 6 personas 150 gr. de aceitunas negras deshuesadas 2 cucharadas de alcaparras ½ lata de atún en aceite 6 filetes de anchoa 1 cucharada de zumo...
hummus de garbanzos

Hummus de garbanzos

Hummus de garbanzos Ingredientes para 4 personas Garbanzos cocidos 400 gr Ajos  2 dientes Tahina 2 Cucharadas (pasta de sésamo tostado) Zumo de 1  limón Cilantro 1 manojo pequeño (opcional) Pimentón...
salmorejo con atún

Salmorejo con atún

Salmorejo con atún. Ingredientes para 4 personas 1kg de tomates maduros 150 gr. Pan 1/4 dl. Aceite de oliva virgen extra (se recomienda la variedad picual) 2 dientes Ajo 2...

Brandada de bacalao

Ingredientes para 4 personas 600 gr.  bacalao desalado 2 dientes de Ajo 1/2 litro de Aceite de oliva virgen extra (se recomienda la variedad manzanilla cacereña) 2 dl...